正在这时，有两人抬着一个木桶，走到八仙桌前。
木桶上盖着一层白色麻布，热气腾腾。
肥佬冲叶秋拱了拱手道：“今日我洪门分堂，为了宴请贵宾，特意准备了一道招牌菜，敬请贵宾品尝。”
说话时，他一个侧身，刀随身走，刀尖轻巧地挑开麻布。
众人定睛一看，木桶中，白花花一片，洁白如玉，晶莹剔透。
原来，这是一桶刚刚做出来的新鲜豆花，表面还冒着热气。
只见，肥佬手腕一抖，半米长的宝刀，闪电般自空气中划出一道亮光。
一块盘子大小的豆花，轻飘飘地挑在刀身上。
这一手功夫，举重若轻，堪称精彩至极。
刚做出来的豆花，娇嫩新鲜，一碰即散。
就算是用专门的工具，也得小心谨慎地剜出来。
但肥佬却用手中的长刀，轻松挑出，还让刀身托着豆花，不破不散。
手腕力道拿捏的细致入微，用刀的技巧，更是如羚羊挂角，无迹可寻。
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