待面煮得差不多了，杜敬之把面捞了出来，用凉水过了一下，放在了大碗里，再倒进调料汤。
“我还以为只有炸酱面跟冷面要过凉水。”周末看着的时候，还觉得挺惊奇的。
“个人喜好吧，我喜欢劲道一点的感觉。小时候总看我姥姥做冷面，就跟着试了一下，果然，味道跟咀嚼时的感觉是不一样的，面的口感，影响着一碗面的味道。”杜敬之做完，把面往周末的面前一推，还有点遗憾地说：“家里如果有点青菜就好了，还能点缀一下。”
周末用手机照了面半天，才关闭了录视频，试着吃了一口。
“好吃！”周末特别满足地说了一句，看着杜敬之的眼神都有点不一样了，心里想着的都是，他的小镜子怎么这么厉害呢。
“切，老子十几年专业方便面高手。”
周末又吃了几口，突然觉得有意思：“你这样别人知道吗？”
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