落魄侯爷种西瓜

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第17节(1/2)

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锅刚好热起来,刷上油,将饼放进去,三翻六转,两面稍稍见了焦印,便从锅里拿出来,趁热揭开。

前面一直都挺顺利,揭饼的时候却遇到了难题。

苏页一边揭一边吸气,烫得狠了便跳着脚摸耳朵,整个人像只小跳蛙,难得露出几分稚气。

虞峰既心疼,又忍不住想笑,“既然烫就先晾晾,待会儿再弄。”

“不行不行,得趁热,凉了就不好揭了。”苏页吹了吹烫红的手指,再次伸了出去。

“我来吧!”虞峰把他拨开,手起饼落,三下两下就把一张稍厚的饼揭成了薄薄的十层。

虽然难免有破损的地方,整体还算成功。

苏页大大地松了口气,转过头来,煞有介事地夸奖道:“做得不错。”

虞峰咧开嘴,露出俊朗的笑。

接下来就简单多了,水萝卜、冬瓜条、辣菜头、秋葵,全部用水焯过一遍,洒上盐,花椒在油里爆香,热热地浇在菜丝上,香味立马弥漫出来。

苏页拿起一片春饼,抹上一点点蘑菇酱,把菜丝一裹,嗯,鲜、香、脆,好吃!

虞峰学着他的样子,给自己裹了一个,刚咬第一口眼睛就亮了,“没想到味道这般好!”

苏页面上不显,心里却得意得冒泡泡。

门外传来苏花大娘含笑的声音,“做什么呢?这么香!”

“小页子新做的吃食,大娘快进来尝尝。”虞峰热情地说道。

苏花大娘大大方方地应下,“我先把棉被给你们放屋里去。”

“这么快就做好了?”虞峰面上一喜,抬脚就往外面走,“我去放吧,大娘进来吃饼。”

“放个被子罢了,用不着你。”说话的工夫,苏花大娘便放好包袱,掀开竹帘进来了。

苏页适时卷上一个热乎饼,双手递过去,脸上带着清浅的笑,“大娘您尝尝,哪里不好我再改。”

“好着呢!”苏花大娘连忙把手往身上蹭了蹭,这才接过饼,那模样看上去很是有些受宠若惊。

苏页笑意不减,努力让自己看上去讨喜些。

“诶哟,这饼真薄!”苏花大娘将饼拿在手里,满脸惊叹,“没想到页子还有这样的好手艺!”

虞峰哈哈大笑,得意地说道:“大娘您肯定想不到这饼是咋做出来的!”

“咋做出来的?不就是用面杖擀的吗?”苏花大娘理所当然地应道。

苏页笑笑,没有多说,而是当着她的面又做了一遍。

苏花大娘眼睛都看直了,连声说道:“小页子脑子就是好使,这要是别人,打死也想不出来还能这么着(zhao)!”

“我也是跟别人学的。”苏页笑笑,不确定地问道,“您说,如果我们把这饼拿到县里去卖,能有人买么?”

苏花大娘还没回答,虞峰就抢着说:“小页子做得这么好吃,大伙还不得抢着买?”

苏花大娘到底客观些,想了想,问道:“页子打算卖多少钱?”

“这种里面夹的是素菜,四文钱一个。若卖得好,之后再卤些r_ou_皮和腐竹夹进去,卖五文钱。”

苏花大娘点点头,“可以试试,若是他们舍不得买一整个,便切开来,半个半个地卖,总有人愿意尝尝鲜!”

苏页一听,顿时有了信心。

作者有话要说:

哈哈,有没有人饿了???

这里说的春饼和在某些快餐店里吃到的不太一样,快餐店大多是两张叠在一起烙,每一张都有焦印,而且不够薄。

传统的春饼是五六张甚至十来张一叠,烙好之后一层层揭下来,真的是薄到可以透光的那种(可以想象一下北京烤鸭的配饼,手工做出来的比那个更软更薄)。

第17章 秘制蘑菇酱

【无心c-h-a柳柳成荫】

苏页迷迷糊糊睁开眼,虞峰已经开始和面了。

天还没亮,他却没点灯,想来是怕影响苏页休息。

外面下了霜,刚掀开被子,寒气就嗖嗖地往里钻。

苏页哆哆嗦嗦地穿上棉衣,哆哆嗦嗦地用羊毛刷沾着盐清洁了牙齿——这个小小的羊毛刷也是虞峰给他做的。

虞峰看着他的样子,忍不住笑,“刚烧的热水,在桶里,正好洗脸。”

苏页连忙跑过去舀了小半盆,心里想着,没有水缸也挺别扭的,每次桶里的水用完了还得现挑,回头找时间看看有没有卖的。

水还热着,却不烫手,苏页将脸浸在其中,不由地喟叹一声,心头涌上一股莫名的幸福感。

虞峰笑意加深,和面的手更加有劲儿。

苏页擦着脸提醒道:“第一天少和些吧,先试试好不好卖。”

“一定好卖。”虞峰乐观地说道,“小页子做得那么好吃,大伙还不得抢着买?”

苏页无奈地笑笑,由他去了——如果卖不完,正好可以像上次的韭菜饼一样,做给村里的孩子们吃,孩子们可高兴了。

苏页把剩下的蘑菇照着先前的法子全部炒好,刚好凑了一小罐,各种菜丝也烫好,洒上盐、浇上花椒油。

虞峰那头也烙起了饼,这次是用的大锅,一次可以烙四五张,他动作也快,翻翻转转,丝毫不显忙乱。

这是他们昨天商量好的,为避免再被人偷师,先在家里烙好了,卖的时候拿小锅稍稍热一下便好。

一切都准备好了之后,两个人就像往常一样,推着平板车出门了。

——

于三这两天赚了些小钱,得了族里的夸奖,整个人就像多了一张脸皮似的,得瑟的

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