陈滩旧梦

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第17节(2/2)

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那边地势高且尽是沙漠戈壁,j-i,ng致的谷物不好生养,于是那边的人便种麦子磨面粉,遂以面食为主——面食种类也多,比如拉条子、面片等……这些为了应对地势气候而被发明出来的食物,来了金陵却还是备受喜爱。”

“……哦。”唐玉树摸着鼻头,神色茫然。

林瑯知道他似懂非懂,又举例论证道:“这陇右面食之中有一样最为神奇——叫做‘馕’,有点像被烤干的烧饼。最初是因为陇右的百姓习惯在荒野中长途跋涉,作为便于携带的口粮,馕便被发明出来。这么听来你定会觉得这馕原是迁就口舌之物,怎么配被称作是美食呢?可这种食物相较江南的烧饼,虽没了韧性口感,却多出了一番粗犷风味。所以一旦引入金陵,便迅速成了一道特色菜品——我最喜欢另点一例羊r_ou_汤,把馕掰碎了泡在其中吃。”

听罢林瑯的大段分析之后,唐玉树面露佩服的神色:“你懂好多!”

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