那家叫“就是香”的烧烤店在临街的一排小吃店中格外扎眼，倒不是它的店面装修得有多辉煌，秘诀在于店门口的烧烤炉。那是一块铁皮做的狭长的槽形炉子，被拨弄得间疏有致的木炭烧得发红，槽上躺着a4纸大小的铁网，已被炭火燎得发黑，又被油裹得发亮。这种烧烤炉在国内大江南北都不陌生，一到夏天傍晚，便开始走上街头巷尾，俘获大批被酷暑煎熬的男女老少。
“就是香”的烧烤炉由一位年轻人操作，个头不高，但是模样很是帅气，打扮也算新潮。他的头发虽然也被汗湿，但依然能看出用发蜡精心搓出的造型，并且他也不像上了年纪的同行直接用汗臭的旧毛巾擦汗，而是在左手腕上绑了条暂新的白毛巾。他熟练地翻弄铁网上被串成串的肉和蔬菜，刷辣酱、撒盐和孜然。而每当举手擦汗时，就又显得格外帅气。可能正因为如此，店外坐着不少女孩，桌上摆的串不多，不时偷眼去看这位年轻人。
我虽然想先尝一尝这位年轻帅哥的手艺，但最先摆上桌面的却是花生米和凉拌藕片。他们三人已动了筷，尤其是咬藕片的声音特别响，那股脆劲发出的
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